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大紅袍
Da Hong Pao
95
TEAGRAPH SCORE
青茶 Oolong (Rock Tea)中國 · 武夷山 · 300-600m
“深沉有力，岩石與肉桂交織，像走進一座古老的茶山”
武夷岩茶之王。丹霞地貌的岩骨花香是其靈魂，茶湯橙紅濃郁，層次豐富。
品飲筆記：正岩核心產區，岩韻極為突出。72 小時炭焙後靜置半年再品，層次展開。
FLAVOR NOTES
岩韻炭焙肉桂礦石蘭花
TASTE PROFILE
輕盈
飽滿
甜潤
甘苦
清新
焙火
花果
沉穩
滑順
收斂
SENSORY ANALYSIS (20 DIMENSIONS)
FLAVOR SIGNATURE
複雜度
5.0
礦物感
5.0
烘焙
4.8
茶體
4.8
回甘
4.8
香氣強度
4.2
PROCESSING
發酵
40%
焙火
重焙
特殊工藝
炭焙 72 小時，三坑兩澗正岩
BREWING GUIDE
100°C
水溫
30s
時間
1:30
茶水比
紫砂壺
器具
0:00
溫壺
以 100°C 熱水溫燙茶壺和茶杯
0:15
置茶
放入茶葉，茶水比 1:30
0:20
注水
注入 100°C 熱水，高沖低泡
0:30
出湯
30 秒後出湯，不留底
品飲
觀色聞香
觀察茶湯色澤，聞杯中香氣變化
TERROIR
產區
武夷山 Wuyi Mountains
國家
中國
海拔
300-600m
土壤
丹霞地貌，風化岩
品種
大紅袍
採收季
春
氣候
亞熱帶季風，年均溫 18°C，日照充足
參考價格：NT$5,000-15,000/斤
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