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Larrabetzu, Spain · ★★★ Michelin

Azurmendi

主廚:Eneko Atxa

三星主廚 Eneko Atxa 在永續理念餐廳中,以明前獅峰龍井搭配酥烤龍蝦,野生普洱迎合伊比利豬的油脂,成就茶與巴斯克料理的深度對話。

使用茶款

  • 明前獅峰龍井
  • 500年野生普洱

搭配菜品

  • 酥烤龍蝦
  • 紅鯔魚
  • 伊比利豬
  • 眼淚豌豆