Larrabetzu, Spain · ★★★ Michelin
Azurmendi
主廚:Eneko Atxa
三星主廚 Eneko Atxa 在永續理念餐廳中,以明前獅峰龍井搭配酥烤龍蝦,野生普洱迎合伊比利豬的油脂,成就茶與巴斯克料理的深度對話。
使用茶款
- 明前獅峰龍井
- 500年野生普洱
搭配菜品
- 酥烤龍蝦
- 紅鯔魚
- 伊比利豬
- 眼淚豌豆
Larrabetzu, Spain · ★★★ Michelin
主廚:Eneko Atxa
三星主廚 Eneko Atxa 在永續理念餐廳中,以明前獅峰龍井搭配酥烤龍蝦,野生普洱迎合伊比利豬的油脂,成就茶與巴斯克料理的深度對話。