TEAGRAPH VERIFIED
89
TEAGRAPH SCORE
凍頂烏龍
Dongding Oolong
青茶
2024 春
鹿谷 · 600-800m
凍頂老茶農
·
台灣
FLAVOR NOTES
米糕
焦糖
熟果
炭焙香
堅果
TASTE PROFILE
輕盈
飽滿
甜潤
甘苦
清新
焙火
花果
沉穩
滑順
收斂
花香
果香
烘焙
甜度
茶體
回甘
複雜度
清新感
發酵
30%
焙火
中焙
水溫
100°C
時間
60s
TERROIR
鹿谷
Lugu
600-800m · 紅壤
亞熱帶，日夜溫差大，午後多霧
傳統三次炭焙工藝，米糕香濃郁。比一般凍頂多一層焦糖尾韻。
Scored by
池宗憲
· 2024-06-15
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